Laporan Praktikum Perhitungan Angka Total Pada Sampel Roti
Laporan Praktikum Perhitungan Lempeng Angka Total Pada sampe l Roti DISUSUN OLEH: Nama : Erista Tanjung Rizky NPM : F0I020063 Kelas : 1a Semester : 2 Nama Dosen : Suci Rahmawati, M.Farm,Apt LABOLATORIUM MIKROBIOLOGI DAN PARASITOLOGI PRODI D3 FARMASI UNIVERSITAS BENGKULU TAHUN AKADEMIK 2020/2021 I. TUJUAN 1.Mampu melakukan penetapan angka lempeng total 2.Mampu menetapkan cemaran bakteri bakteri yang terdapat pada makanan, minuman, kosmetika, obat, dan obat tradisional II. LANDASAN TEORI Pertumbuhan kuman merupakan peningkatan umlah sel kuman yangterjadi akibat peningkatan biomassa kuman yang teratur, pertumbuhankum a n memer l ukan l i ngkungan n u t r i s i y an g c o c o k s e hi n gg a d ap a tmendukung proses perkembangbiakan kuman. Konsentrasi sel kuman dapatdiukur dengan ―perhitungan jumlah sel hidup‖ dengan cara pengenceranyang diikuti dengan penentuan unitpembentukan koloni pada permukaanmedia ag